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如月の月の庭いち

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月の庭いち、2月21日.日曜日に、無事終わりました。なんとか体調が元に近づいて休まず出来て、よかったです。

来てくださり、ありがとうございました。


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by higurashia | 2016-02-24 20:25 | Comments(0)

幸せ

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「明子さん、大丈夫ですか?」と、お花をいただきました。

見てるだけで、元気が出てくるかわいいお花。茎がまっすぐに伸びて、しゃんとしてる。そばに置くとわたしをじっと見て、語りかけてくれます。それは、まるでひとりの部屋に誰かいるみたいです。

すごくきれいで、大好きなお花ばかり。

誰かを癒したくて生きているけど、こうして、わたしが癒していただいている。昨日はつくづく、わたしは幸せだと思った1日だった。

そして、翌日は、晩ごはんが届きました。

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2月22日は、ふーふーふーで、「おでんの日」だったそうで、おでんをお鍋ごと抱えたお客さんが、来てくれました。もう8時半を過ぎていたけど、お腹も空いてなくてしんどかったし、二階でひとり、ボケッとしてたら、あんちゃんが吠え、車の音。足音が近づいてきて、ピンポーン! 「だれだろ?」と恐る恐る下に降りると、毛糸の帽子をかぶってお鍋を抱えた◯◯さんがニコニコしてました。

彼女とは、日曜日のイベントで会えなくて、月曜日に会えたらなーと、口に出した日の夜だったので、すごく驚きました。願望を口に出すといいそうだけど、おでんも食べたかったから、不思議でした。

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そして、彼女が作ったお赤飯と豆大福。全部おいしくて、おいしくて、からだも喜びました。誰かが作ってくれたものって、すごくうれしくて、今度は手作りの食べもので、わたしの心もからだも癒されました。

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自分がしてもらって幸せに感じる事を人にしてあげれる人は、素敵です。自分がされて、嫌な事は人にはしない人でありたいし、自分がしてもらって幸せに感じる事を人にもできたら、「幸せ」だと感じました。


今、ほんとうに、わたし達、幸せです。




by higurashia | 2016-02-24 14:49 | Comments(0)

木村式 奇跡の甘酒

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先週の土曜日から急性胃炎でダウンしていました。

原因は?変なものもたべてないし、思い当たることはひとつ。
ストレスみたいです。ささいな事ですが、わたしにはきつすぎる事を土曜日に要求され、(家族でもお客様でもありません)、なんだかすごく悲しくなり、がんばってたのに理解してくれてないことが悲しく、糸がプツーンと切れました。。。電話中、涙がでました。辛いことあってもずっと泣いてなかったのに、出てしまいました。ついに。

それから、怒濤のごとくに猛烈な胃炎とスーパーぴーちゃんになりました。おかゆをつくり、たべても、すぐゴロゴロ〜。トイレに直行!!そして、トイレから出られなく夜中の12時、1時までも。

自分では元気!いつだってがんばれる!って思っていたのに、「もうがんばるのいやだー!!」と、夫の前で叫んでしまいました。そんな時も常にやさしい夫で、無言で受け止めてくれましたが。

お陰で、よくなったかなーと思いきやまたぶり返しで、体中の水分がなくなったかのような悲惨な気分でしたが、固形物は無理でも、毎日生姜紅茶と甘酒はのみたくなり、おいしくいただいてました。お陰で昨日からトイレに立てこもらなくなり、今日はなんとか仕事もできました。

おいしい甘酒が、冷蔵庫にあってよかったと思ったわけです。

まるみ麹さんの甘酒、ほんとうにおいしいのです。円山マルシェでも人気です。なぜ、おいしいかというと麹で作っているからで、酒粕でつくった甘酒と全然ちがいます。麹だとノンアルコールなので、お子様も病気の方も安心して飲めます。麹の材料のお米もおいしいものを使われているので、さらにおしいのです。

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その、まるみ麹さんの甘酒、『奇跡のりんご』木村式の朝日米(岡山産)から作られたものが入荷しました。

わたしは、岡山産、木村式の自然栽培の玄米(朝日米)を毎日たべて、そのおいしさに感動しています。ですから、こちらの奇跡の甘酒もおすすめです。要冷蔵なのでいつもはおいてませんが、明日はあります。玄米甘酒 648円、白米甘酒 550円 です。

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こんな使い方もオススメです。お味噌と甘酒を半々くらいで混ぜるだけ。うちのお味噌がすごくおいしいので、この味噌ダレは、わが家の人気ものです。 蒸したお野菜に試してほしいです。簡単に発酵食品がとれるのでオススメです。

明日、パンを予約されてない方もフリーで見ていただけますので、円山ステッチにどうぞお越しください。

素敵な農家のゆきちゃん(フヌイユ農園)が明日は販売にきてくれます。わたしは、ゆきちゃんのお豆を毎日たべてます。玄米ご飯にいれたり、浸し豆にして保存したりで使っています。



命の宿るたべものがある暮らし、ぜひしていきましょう。
by higurashia | 2016-02-20 19:55 | 月の庭いち | Comments(0)

台湾茶の会(2/28)予約受付中

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昨年、ステキなご縁がつながり、台湾人である(カナダ国籍もお持ち!)ベンさんと
奥様のまゆかさんに出会いました。楓の葉の緑がまぶしい季節に円山ステッチを訪ねてきてくれたのです。

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その時の写真がこちら。

ふたりは、本物の台湾茶をキチンと伝えたくで、岡山市内から一時間半くらいの土地で暮らしながら、岡山と台湾を行き来し、「天地の香露」という名で県内や県外のギャラリーでの台湾茶のテイスティング会やお茶会を通して、台湾茶の魅力を伝えています。

その日、お土産にと持って来てくれたのは、水出しの台湾茶でした。来る直前まで冷やしていたのでしょう。水滴をまとったボトルからほんのり黄金色した海のようなとろんとした質感が伝わってきました。見ただけで、おしいにまちがいないわ!でした。
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一口いただきました。なんという、香りでしょう。日常では、なかなか味わえない時間の流れが生まれた瞬間でした。

「『蜜香貴妃』というお茶です」まゆかさんが教えてくれました。


みーしゃんきひ
蜜 香 貴 妃


茶湯は赤とんぼが舞う秋の夕暮れ、琥珀色。
口を近づけると、蜂蜜を思わせる
熟した果実の香りに驚かされる。
蜂蜜が入ってないのに、なぜ?

初夏、小さなウンカが茶葉を食べに
高山の茶畑にも飛来する。
噛まれた茶葉は発酵が始まり、
この特別な甘い香りを放つ。
そして、茶農家は噛まれて黄色くなった
部分だけを手で摘んでいく。
気の遠くなるような作業。

さらに収穫前の一週間、
雨が降ると香りは飛んでしまう。
雨が降らないよう、
神に祈らずにはいられない。
茶農家の情熱と自然の力が生んだ、
まさに奇跡のお茶。
甘さだけでなく、ほんのりと感じる苦みが
奥行きのある味わいを演出している。


      「天地の香露」冊子より抜粋

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円山ステッチでは、昨年の8月に初めての台湾茶の会を開いていただきました。

「ベンは特に嗅覚、味覚が優れています」とまゆかさんが言われていましたが、その所作の美しさからも彼らが大切にしている日々の暮らしまで垣間見えた美しい時間となりました。

台湾茶も極上でした。
用意してくださったドライフルーツもおいしくて、おいしくて、この日の台湾茶をより奥行きの深いものへと導いてくれました。
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夏の疲れが残るころの会でしたが、心もからだもリフレッシュでき、参加できてよかったと皆様によろこんでいただけました。

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そして、『天地の香露』、2回目の台湾茶の会が2月28日日曜日に円山ステッチ(岡山市中区円山)で開かれます。

台湾は旧正月に特別な台湾茶でお客様をおもてなしする風習があるということで、28日の会では、台湾の文化のお話も交えながら新しい春を祝い無病息災を祈ります。

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「春節」を祝う台湾茶会
    〜台湾茶の淹れ方も学びましょう〜
講師/ 天地の香露  (ベン・チェン、繭佳)

日時 / 2016.2.28 (日)13:00〜15:00
場所/ 円山ステッチ
岡山市中区円山 834−1
参加費/ 3800円(会員価格)
4800円(非会員価格 入会金込み)

定員/8名   空き席あり
持ち物/ 筆記用具

ご予約方法/電話 086–238–7582
メール maruyama8341@yahoo.co.jp
件名「台湾茶の会」

1 希望の会 
2 お名前
3 ご住所 (はじめての方のみ)
4 緊急連絡先 
5 交通手段 (駐車場あり)以上をお知らせくださいませ。


貴重な時間になりそうで、わたしもとってもたのしみにしています。
ご予約、お待ちしています。

出会いは、つながります。
永遠に。




by higurashia | 2016-02-18 21:47 | 円山生活の会 | Comments(0)

2016.2月の月の庭いち パンセット

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如月の月の庭いち 2月21日(日) 14時から17時

今月のオススメパン屋さんは、手ごねでハード系のパンだけでなく、デニッシュもたくさん作っちゃう瀬戸内市長船の天然酵母パンと焼き菓子のお店、『オぷスト』。小岩井竜二さんのパンが円山ステッチに届きます。

この時期はやっぱり食べたくなるオーガニックのチョコの入ったクグロフや瀬戸内市邑久町産、無農薬のレモンのデニッシュ、そして、こんがり過ぎるくらいトーストするとすごくおいしくて大好きなライ麦100%のパンなど、思いのいっぱい詰まった天然酵母パンをセレクトしました。食べてほしいものばかりです。

では、セットの内容です。

Aセット (1620円 税込み価格)
食パン(植物性)
バケット(植物性)
ノア レザン ハーフサイズ(植物性)オーガニックの芳ばしいクルミ使用
ライ麦パン スライスセット(植物性)アメリカ産オーガニックのライ麦使用 
チョコ クグロフ (乳製品・卵使用)平飼い有精卵、オーガニックチョコ、四葉バター使用





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 ◯寒い時期のお茶の時間のお共にオススメの『チョコクグロフ』。アルザス地方の伝統菓子で、クグロフ型(ななめにうねりのある型)を使った焼き菓子です。



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まるいつも食べ飽きないクープの美しい小岩井さんの『バケット』。サンドイッチにしたり、スライスして軽く焼き、フレッシュなオリーブオイルを付けていただくとたまりません。スープやパスタの食卓にぜひ!!

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◯ ライ麦パン すっぱいイメージのライ麦パンですが、とってもまろやかな酸味のパンです。それは、乳酸菌発酵しているからだそうです。酢酸だとすっぱい!乳酸菌だとまろやかな酸味なんですね。酵母もライ麦からおこしている、材料はライ麦と自然塩だけのシンプルなパンです。こんがり過ぎるくらい焼いて、バターやオリーブオイルをつけてみてください。口の中にライ麦の香りが広がり、噛み締めるほど、深い味をわたしは感じます。


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Bセット (640円 税込み価格)
瀬戸内レモンのデニッシュ(無農薬レモン、平飼い有精卵、四葉バター、デンマーク産クリームチーズ使用)
クリームチーズいちじく (デンマーク産クリームチーズ、オーガニックドライいちじく使用)
プレーンベーグル(植物性)もちもちの食感。ジャムやバターでお好きなように。
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デニッシュ生地と瀬戸内 産 無農薬レモンのコンポートのとリッチなデンマーク産『BUKO』のクリームチーズを使ったレモンクリームの味わいがデニッシュ好きな方のハートをときめかしてくれることでしょう。

  


ご予約期間 2/13日〜17日 19時

受け渡し日 2/21(日)14:00〜17:30頃


◯メールでのご予約方法
*メール件名「庭いち予約」
*メール記載内容
1.お名前  
2.初めての方は、ご住所
3.電話番号
4.予約名と数( パンはお一人さま 各2セットまで)

円山ステッチ 
住所  岡山市中区円山834-1
電話  086-238-7582  (10時から19時まで)
メール maruyama8341@yahoo.co.jp

受付けが完了しましたら、こちらから2日以内にご返信いたします。
まれに、PCから携帯へ、お返事が届かないときがあります。
携帯からのメールの方は、設定チェックをよろしくお願いします。




みなさまのご予約、お待ちしています^^

by higurashia | 2016-02-13 17:01 | Comments(0)

立春大吉 白梅咲く

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立春を迎え、暦の上では春になりましたね。
ちまたでは、インフルエンザも流行りはじめたそうです。お子さんが学校や幼稚園でもらってきてるご家庭もあるようだし、看病してうつっては、これまたしんどいですね。普段からあまり、無理をしないでいけたら一番いいのですが。疲れをためこまないように、わたしも気をつけたいと思います。


さて、今朝も玄関のドアを開け、窓を開けて、箒を大小準備して、掃き掃除をしました。朝は特に玄関のスペースに日差しが入り、温室のようにポカポカで、この時期、特にお日様に感謝です。

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窓辺は植物たちの場所。みんな機嫌がよさそうですが、多肉植物のこんな姿に癒されています。

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落っこちた葉っぱから、またちっちゃなのが生まれてくるんです。まるで、新生児室で並んで寝てるベビーみたいです。ほんとうに、植物はかわいいです。


暦の上では春ですが、まだまだ、寒い日もあるだろうし、春本番までは遠そうだし、わたしも毎日、コツコツとやっていきたいと思っています。

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立春に白梅が一輪だけ咲いてくれました。






by higurashia | 2016-02-05 14:16 | Comments(0)

如月の月の庭いちは21日

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今月の月の庭いちは、『円山マルシェ』でも好評のパン屋さんのオぷストさん。そして、先月の庭いちにも来てくれたフヌイユ農園さんが新豆を持ってきてくださいます。天候次第ですが、お野菜もありそうです。ぜひいらしてくださいね!

如月の月の庭いち
2016.2.21 (日曜日)14時〜17時頃 先月と時間が変わっています。
円山ステッチ (中区円山834ー1)
駐車場 あり( 3〜4台可能)

パンセット 予約開始 12日から予定

命の宿る食べものを日々の暮らしにぜひ取り入れてほしく、よいものを提案しています。わたしは今日も朝の片付けの合間に、大豆を煮て、浸し豆を作りました。

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玄米ご飯には、黒豆や小豆を入れて、毎日。おいしくて続いています。
おいしくなくては、続かないので、お豆さんのお陰かなと思ってます。
こうして、毎日、お豆さんが食卓にのぼっていますが、
気分を変えてこの前は、大豆と手亡豆を使ってキッシュを作ってみました。

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そんな話題もまたブログで綴れたらなと、思っています。

生命力にあふれた食べものを大事に食べていきけたら、この上ない幸せです。

今月のパンセットもパン屋さんと相談していますので、
また今までと違う内容になりそうです。時には、変わるって、いいですよね。

小岩井さんの手ごねパンとゆきちゃんのお豆、すごく楽しみです!



by higurashia | 2016-02-03 12:56 | 月の庭いち | Comments(0)

円山ステッチでラジオ収録

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今日は、気持ちが上がりました。
森田 恵子 さんが円山ステッチにいらして、
久しぶりのラジオの収録。

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話題は、わたしが毎日続けてる
場[心]が浄化されるお掃除について。
伝えたい想いをぎゅっと出したかな。

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オンエアーは、11日祝日の朝 9:30頃から。
暮らしの中のさりげない事を
拾い上げてくれるコーナーです。
 
祝日の朝、ほっこり時間になるとうれしいです。
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岡山FM
Fresh Morning Okayama
DJ 森田恵子

by higurashia | 2016-02-02 21:08 | 出演・取材・ | Comments(0)

「gallery円山ステッチ」、「円山生活の会」、「円山マルシェ」主宰。自然に囲まれた岡山の円山ステッチにて季節の声に耳を澄ませて本当の意味での心豊かなで癒される暮らしを提案しています。


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