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文月の月の庭いち*終えて

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毎日暑いですが、お変わりないですか?

パン好きな方から、毎月たのしみですと、言われ続けている「月の庭いち」。

手間をかけてつくたれたパンや農作物をおとどけしています。

今月のパンは、大山のコウボパン小さじいちから、届きました。

はじめてのパンもいろいろお願いできました。

実は、クール便でおくってきてくださったのです。

セットを予約してくださったみなさま、暑い中を受け取りに来てくださいまして、

ほんとうにありがとうございました。

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こちらは、単品で販売したこの時期にぴったりなバジルのスコーンとドライパイナップルです。

見えますか?水彩画のイラストが素敵でしょ! 

小さじいちのあゆみさんの手描きなんですよ。

もちろん、パンはすごく手間がかかっていて、おいしいのです。

「円山生活の会」でもお馴染みの小さじいちさんは、酵母を起こす名人ですから。

パンもご機嫌な出来上がりなのです。

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それから、「円山マルシェ」でもさわやかな笑顔が印象的だった、

ホトトギスのサラさんが、販売に来てくださいました。

ホトトギスさんは、お米やお野菜をつくり鶏も飼っています。

しかも放し飼いなんです。

えさは、野菜くずの他、ご近所のおうどん屋さんから出た出汁殻のかつお節もあげているそうです。

わたしは、ホトトギスのプリンが、すこく好きなのですが、

あたらめて材料をきいて納得しました。

元気にのびのび育った鶏の卵ですものね。

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これが、そのプリンです。

「昔プリン」と名付けておられます。

「こだわりの◯○○」とかでないところが、いいですね。

なんでもこだわりの。。を付けているものを目にしますが、

あたりまえにつくったものが一番おいしいのではないかなと。。

だから、このプリンの名前の裏には、大変な苦労をして

あたりまえによいものを作っているホトトギスさんの気持ちが垣間見えるのです。

また機会があれば、一度たべてみてください。

牛乳も放牧牛のものを仕入れて使われてます。

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そして、こちらも昔ながらのつくり方のものふたつ。

アステカ文明から伝わるチョコレート! 

生クリームが入ってません。

だから、溶けにくいのです。たのしみに頂く、大人のチョコレート。

大人の女性に人気です。

まだ、少しオレンジの方はありますから、

チョコ好きな方はお問い合わせください。

そして、蒜山にお住まいのイタリア人、ルーチョのおじさんがつくられた、

シチリアの手摘みオリーブオイルもお料理好きな方に選んでいただき、完売しました。

うれしいやら驚きやらです。ありがとうございました。

やはり、庭いちに来られる方は、健康に気を配っている方が多いですね。

油もちゃんとしたものを常用されてます。

わたしもこのオリーブオイルに出会って、毎日フレッシュにだけでなく、

おなすを焼いたりと加熱用におしみなく使っています。

このオリーブオイルで夏も元気にすごせれたら、うれしいです。病院に行く前に投資してます。

ちなみに、貴重なものなので来年になると値上がりするそうです。

これは、仕方ないですね。今までが、お得だったのだと思います。次回入荷には、ぜひ!

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お顔の見えるちゃんとしたたべものを紹介していて、うれしいこと。

「明子さんがいっていたようにしてみたら、すごくおいしかったです」と、

試されたことをおしえてくださることです。

実はわたし、トーストにバターを染み込ませてから福田養蜂場さんのはちみつ

(アカシアが好み)をとろりとかけて食べるのが、大好きです。

バターは一度丁寧にぬって、さらに7ミリ四方くらいにカットしたものを

コロコロと6個表面に並べ、そのバターが冷たいうちに福田さんの蜂蜜をかけて、

すぐがおすすめの食べ方。庭いちの翌朝、ブルマン(角食)があると、幸せです。

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その話を聞いて、「あまくないのかな?」と思っていたT さんは、

円山マルシェで買っていたアカシアの蜂蜜でやってみたら感動したそうです。

小さなしあわせですが、パンのある暮らしのうれしい輪が広がっています。

鳥取の福田さんの蜂蜜は、10月に入荷する予定です。

みなさんもいろんなパンの食べ方をされていると思いますが、また聞かせてくださいね。

長くなりましたが、お陰さまで、「月の庭い」ちは続いています。

11回目の8月の庭いちも只今打ち合わせ中です。日程は24か31の日曜になりそうです。

元気にこの季節を乗り切りたいと思ってます。よろしくお願いします。
by higurashia | 2014-07-30 21:35 | 月の庭いち | Comments(0)

オリーブオイルとはちみつとパンと

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月の庭いちや、坐禅会もたのしくおわり、朝食の会の準備をしています。

このところ日差しが強かったですね。
お日様のエネルギーをいただいて、トマトを干しました。
そして、オリーブオイル漬けをつくりました。

朝ご飯の準備に凝ったことをするのはしんどいので、
こんな保存食が冷蔵庫にあれば、気持ちも楽になるし、
なによりおいしいのでうれしい一日のはじまりになるのです。

30日の「朝食の会」、夏休み中なのでご予約がすくなくちょっと寂しいですが、
たのしく準備しています。パンは、かずみさんが二種類焼いてもってきてくださいます。

ホトトギスさんの卵や福田さんの蜂蜜、オリーブオイルの使い方も提案できたらと思います。

ちょっと特別な朝ご飯をつくり円山ステッチで食べませか?30日、10時からです。
ご予約、お待ちしてます♪
by higurashia | 2014-07-28 19:19 | 円山生活の会 | Comments(4)

7月のお花と朝飯の会*時間変更*

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7月のお花と朝食の会              円山生活の会 佐野明子
2014.7.30(水) 時間変更 10:00〜12:30 ・3000円 (定員/6名) 
持ち物/ エプロン、手ふきタオル、筆記用具

夏の朝の光が、お庭にさしてくると、しばしその美しさにうっとりしてしまいます。朝のテーブルを素敵につくるコツなどをお伝えしていきながら、ハーブのお料理も作りましょう。円山マルシェでも素敵なパンを提案してくださったATELIER PLUSのしおみかずみさんから素敵なパンが届きます。

◯ 文月の会*ご予約受付/ 2014.6.21 (土)9:00から


メール/ maruyama8341@yahoo.co.jp (携帯電話から予約--こちらからの返信が届かない場合あり)
お電話/ 086-238-7582  10時〜19時まで 

お申し込み件名 「文月の会予約」でお願いします。
1. 希望の会名
2.お名前(お連れ様のお名前も)
3.携帯などのお電話番号 (お連れ様の番号も必ず)
4.交通手段
*4つを必ずおねがいします。

◯初めての方へ
わかりにくい場所ですから、左リンク欄の(ご案内図)をご確認くださいませ。迷われ遅れての参加の方がわりと、いらっしゃいます。
大勢の場合はお車をお止めいただく場所もご連絡いたします。こちらの都合などで開催できなくなった時やキャンセル待ちのことなどは、携帯電話にショートメールでご連絡いたします。

◯キャンセルの場合のお願い
前日、当日にキャンセルの場合は、参加費のお振込をゆちょ銀行口座までお願いしています。
どうぞ、お申し込みの前にをお読みくださり、ご協力をお願いします。

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なにかと忙しい夏ですから、時には、自分時間を円山ステッチでお過ごしくださいませ。
by higurashia | 2014-07-22 20:45 | 円山生活の会 | Comments(0)

坐禅の会*予約受付中*

夏休みになりましたね。

みなさんの夏の計画は、どんな感じですか?
海や山、川遊びなど、いいですね!
わたしも夏といえば、子どもたちと毎年キャンプに行くのがたのしみでした。
それも設備が整いすぎてないところにテントを張ったり、
魚を釣ったりと、今となればいい思い出です。

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さて、さて、今年も夏本番ですね。
蝉は、毎日ほんとに元気に鳴いています。ついに、長い長い夏が来ましたね。

けれど、暑いときこそ、心を落ち着かせて考えを整頓して、
気持ちよく暮らしたいものですね。(頭がぼーっとしますが)
以前、13号にも書かせていただきましたが、
仏教では「暑い!暑い!」と何かに感じることを、第一念とよんでいます。
その感じること自体は、悪い事ではないとお聞きしてます。
でも、わたしたちは過去にいろんな経験があるので、
「こんな暑い日には、よく冷えたビールを呑んだら、
または冷えたアイスをたべたらどんなにおいしいだろう」と
第二念の煩悩が働きます。そうなったら、何がなんでもほしいと思ってしまい、
それが手に入らないと苦しみにと繋がったりと、心もコロコロ忙しくなります。
それに、いろんな情報が次から次にとあふれていますし、悩みも多くなって、
その分、苦しみ(ストレス)も増していく世の中になっているようです。

それで、お世話になっている円山の禅寺曹源寺では、坐禅をして心を落ち着かせ、
自分の内へと気持ちを向けてみましょうと、教えをいただいております。
わたしのつなたい説明で、申し訳ないのですが、坐禅は坐ることが目的ではなく、
心を整える手だてのように感じます。

忙しい毎日、
だからこそ、曹源寺での静寂の時間は、とても大切に思えます。
あれこれ、悩みも生まれてきます。
過ぎたこと、先のこと、そのことばかり考えていても解決しないかもしれません。

円山生活の会が、主催する夏の坐禅会、
原田ご住職のお話と、坐禅会、そして、
お寺でのお茶をたのしむお時間も準備してくださっています。

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坐禅は難しそうと思われる方、曹源寺の空気を感じるだけでも、
心が落ち着きますので、お問い合わせ、お待ちしてます。

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予約制・円山生活の会
「緑陰坐禅会」ー坐禅会と原田正道ご住職のご法話ー

日時/ 2014.7.26(土)14:00〜15:50
曹源寺総門を入り、すぐの山門下に13時45分。
どうぞ、お時間厳守でお願いします。
参加費/ 1800円 (お抹茶お菓子付き) 参加費は、古い封筒でいいので、入れてご持参くださいませ。
定員/ 15名  空き席あり
ドレスコード/出来れば上は白い自然素材の服
持ち物/ 筆記用具、マイ黒文字ある方

お寺にて16時解散。
16時から17時ー円山ステッチでの茶礼には、ご希望の方のみ参加ください。円山ステッチは、曹源寺から3分くらいです。

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お申し込み方法 

◯予約受付 本日より
メール/ maruyama8341@yahoo.co.jp (携帯電話から予約--こちらからの返信が届かない場合あり)
お電話/ 086-238-7582  10時〜19時まで 

お申し込み件名 「文月の会予約」でお願いします。
1. 希望の会名
2.お名前(お連れ様のお名前も)
3.携帯などのお電話番号 (お連れ様の番号も必ず)
4.交通手段
4つを必ずおねがいします。

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           写真/ 曹源寺 原田正道ご住職さま

今回は、曹源寺に集合です。中の石畳を進むと大きな門(山門)があります。
その下は、ひんやりして涼しいので、そちらでお集りください。
蓮は、総門(正門)前と中に咲いています。

原田正道ご住職のご予定が変わった場合は副住職さんにお話をしていただけるそうです。
こちらの都合などで開催できなくなった時やキャンセル待ちのことなどは、
携帯電話にショートメールでご連絡いたします。

◯キャンセルの場合のお願い
当日にキャンセルの場合は、すみませんが全額、
前日は参加費の5割のお振込をゆちょ銀行までお願いしています。
どうぞ、お申し込みの前にをお読みくださり、ご理解をお願いします。


コロコロとあちこちに転がりやすいこころを整えて、元気にさわやかに、夏をすごしませんか?
by higurashia | 2014-07-20 16:54 | 円山生活の会 | Comments(0)

円山ステッチの蓮の花

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Akiko’s first lotus ♡

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ひらいで、しぼんで、また翌朝、ひらいて。
朝ごはんのテーブルの会話もない毎朝、繰り返されて。
願っていたら、ひょっこりうちに来てくれて。

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よろこんでもらえる庭づくり、一歩、一歩です。

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by higurashia | 2014-07-19 23:00 | はな・みどり | Comments(2)

ホトトギスの販売

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文月の月の庭いち

円山マルシェでもにこやなか笑顔が素敵だったホトトギスのサラさんの販売があります。5時までいらっしゃいます。おすすめは、ケーキとプリンです。たまごも米粉もホトトギス自家製ですからおいしいです。わたしは、たまごもいただく予定です♡ 

また、たのしみです。
by higurashia | 2014-07-18 22:22 | 月の庭いち | Comments(0)

文月の月の庭いち*パンセット予約*

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7月のパンセット予約は、大山のコウボパン小さじいちです。
人気のサイコロパンは値上がりしたそうですが、入れていただきました。サイズは、普通の食パンくらいです。

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そして、夏らしいスコーンも入ってます!

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すごく大好きで、スライスしないで、コロンと冷凍保存しても味が変わらない!さすが小さじいちです。

◯庭いちAセットセット(税込み1700円)
さいころ食パン
おやきマフィン
ライ麦クランベリーのカンパーニュ(1/4 カット)
くるみとチーズのリュスティック
オレンジピールと野ブドウ

◯庭いちBセット(税込み900円)
さいころ食パン
フーガス(黒ゴマチーズ)
酵母と全粒粉のスコーン(フレッシュバジル)

庭いちカフェ用に、今月の単品はスコーンをお願いしようと思ってます。

月の庭いち
2014.7.24(木) 14時〜18時(19:30までお渡しは可能)
パン予約期間/ 7月15日(火)只今から〜18日(金)13時まで。

◯メールでのご予約方法
*メール件名「パン予約」
*メール記載内容
1.お名前 
2.電話番号
3.セット名
4.時間外に受け取り希望の方は、お時間をお知らせくださいませ。

受付けが完了しましたら、こちらから返信いたします。
まれに、PCから携帯へ、お返事が届かないときがあります。
携帯からのメールの方は、設定チェックをよろしくお願いします。

予約締め切り 18日13時→変更18時まで受付でお願いいたします。

すごくお忙しいあゆみさん。ここ何日かさらにご多忙だったみたいですが、お願いしていた写真を送ってくださいました。信頼という糸が大山までつながっていてうれしいです。

ご予約お待ちしています!

庭いちでは、こんな素敵なオリーブオイルと、乳製品不使用のおいしいチョコも販売します。

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蒜山のイルリコッターロ、おすすめのものです。健康志向の方、ぜひ!
by higurashia | 2014-07-15 22:12 | 月の庭いち | Comments(0)

テレビ取材 円山マルシェ@キューティーパイ倶楽部

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テレビ取材*円山マルシェ@キューティパイ倶楽部*

実は、6月のマルシェ、RSKさんのアポなし突撃取材があったのです♪
あの日、お客様は大行列のさなか、今に集中しておきたかったので、
お断りしようかと一度は、ホント、頭をよぎったのですが、
結果、素敵な取材をたくさんしていただきました。

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明日16日、RSK 19時56分〜「リンだ輪だ」

番組開始1分後から7分間、円山マルシェが出るそうですよ〜。
大事に大事にみんなで思いをこめたキューティパイ倶楽部での円山マルシェ。
ほんとに、別の用であの場所を自転車で、通りかかられたようです。
これもご縁ですね。

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取材に協力してくださったみなさま、ありがとうございました。

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by higurashia | 2014-07-15 17:35 | 出演・取材・ | Comments(0)

曹源寺にて蓮まつり

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by higurashia | 2014-07-14 21:36 | おでかけ | Comments(0)

文月の月の庭いち

今月のパン屋さんは大山の小さじいちさんになりました。
またおいしいパンをお届けでき、うれしく思っています。サイコロ食パン、マフィンなどリクエストの多かったものもセットにお願い中です。

◯月の庭いち 
2014.7.24(木) 14時〜18時(19:30までお渡しは可能)
パンセット予約 15日〜17日。

セット内容が決まり次第、お知らせしたいと思います。

気持ちのこもったものをいただいて、元気に過ごしましょう。
by higurashia | 2014-07-11 14:36 | 月の庭いち | Comments(0)

「gallery円山ステッチ」、「円山生活の会」、「円山マルシェ」主宰。自然に囲まれた岡山の円山ステッチにて季節の声に耳を澄ませて本当の意味での心豊かなで癒される暮らしを提案しています。


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