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2013 長月の会 

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「大山のめぐみ 酵母料理の会」
2013.9.30(月)
1部 11:00〜13:00 ・ 2部 14:30〜16:30 ・参加費/ 3800円 ・定員/ 各回9名
持ち物/ 持ち帰り用エコバック、保冷バックなど(高さ20cmくらいの保存瓶は付いてます)

コウボパン小さじいちさんを大山よりお迎えし、秋の果物20世紀梨での酵母つくりを教えていただき、お作りになったものはお持ち帰りいただけます。

酵母料理は、梨酵母のドレッシング。
小さじいちさん自家製の干し野菜に合わせて。
自家製酵母のパンもいろいろ。
デザートは豆乳ブラマンジェにぶどう酵母ソース。
スープはトマト酵母のガスパチョの予定です。自家製調味料やソースの作り方も学べます。

◯ 間際に季節の野菜などが変更になる場合があります。

パンの販売会も参加の方対象にいたします。県南の方々は、伺いたくても大山までなかなか足を運べないですよね。おすすめのパンのセットが届きます。

パンセット予約受付  1セット 1500円予定  予約希望の方は何セットかお書き下さいませ。数に限りがありますが、せっかくなので複数も受付いたします。

季節の声に耳を澄ませて、その季節ならではの果物で酵母を育てる暮らし、はじめましょう。



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月をおもう庭茶会
2013.9.18(水) 11:30〜14:30  参加費/ 2000 円・定員/ 4名・持ち物/ なし
        お茶、お菓子、点心付き


秋の気配を感じるころです。中秋の名月の前日、心を静めてお茶の時間を楽しみましょう。秋田杉のわっぱに入れた季節のお弁当もお作りしお待ちしています。テーブルでのお茶会です。ご気軽にお問い合わせ下さい。

ご予約開始 8月26日 午前9時になります。

お申し込みには、お申し込み件名 「長月の会 予約」でお願いします。

1. 希望の会
2.お名前
3.携帯などのお電話番号

3つを必ずおねがいします。
初めての方は、
4.お車かどうかもお書き添え下さいませ。大勢の場合はお車をお止めいただく場所もご連絡いたします。こちらの都合などで開催できなくなった時やキャンセル待ちのことなど携帯電話にショートメールでご連絡いたします。

メールアドレスが変更になっています。お間違えのないようにお願いします。
メール/ maruyama8341@yahoo.co.jp
電話/ 086-238-7582 (9時〜19時) 

いつもありがとうございます。心地よい時間がつくれたらと思います。
by higurashia | 2013-08-25 08:36 | 円山生活の会 | Comments(0)

お知らせ  コウボパン 小さじいちの会

昨日の月は明るくて、輝いていました。今夜は大きな満月が見られるでしょうか。お月さまは、いいですね。

さて、今年の3月に好評でした大山のコウボパン小さじいちの「円山生活の会」ですが、西村さんご夫婦による酵母作りと酵母料理の会を9月にまた企画しています。手間をかけたおいしいパンと酵母料理もお楽しみいただき、みなさんの暮らしに大山のめぐみをお裾分けできればと思います。

「大山のめぐみ 酵母料理の会」

日時/ 9月30日(月) 参加費/ 3800円(予定)
   1部 11:00〜13:00 (9名) ・ 2部 14:30〜16:30 (9名)
まだ細かい点を打ち合わせ中です。ご予約の受付は、8/26(月)午前9時からになります。それまでに、詳しいお知らせができると思います。どうぞ、よろしくお願いします。

今年の3月にあった自然の恵み 酵母料理の会の様子はこちらを→
by higurashia | 2013-08-21 14:24 | 円山生活の会 | Comments(4)

朝顔

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お盆も終わってしまいました。
まだまだ猛暑日が続く岡山ですが、昼間の暑さと比べて12度ほど夜は気温も下がってきました。朝は、ちょっと肌寒く感じる円山ステッチです。

古来より親しまれてきた夏の花、朝顔。7月になって種まきした朝顔の桔梗咲きが小ぶりながらも咲きはじめました。

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     台所の窓で何個咲いているか毎日数えるのが楽しみな「天上の蒼」

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2012年の夏、高知日曜市で買ってきた朝顔「暁の露」は、桜の木の下で咲いてくれました。

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 たった一日の花。しぼんだ姿もいじましいくらいかわいいのです。

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夕暮れ。茜色の雲と朝顔の蔓。けなげな姿に励まされ、明日もがんばろうと思えるのです。

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そして、もうひとつの「朝顔」。奉還町の出水松月堂でまだ会えるでしょうか。

早く涼しい秋が早くきてほしいと思ってはいるものの、こうした夏ならではの楽しみが終わるのを寂しく感じたり、朝顔のある日本の夏はいいなぁと思います。
by higurashia | 2013-08-16 22:58 | はな・みどり | Comments(2)

清らかさ

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8月11日、坐禅会の帰り。
朝の光の中で、なんともいい香りを周りに漂わせていた曹源寺の蓮のお花です。

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まだおしべが開いていない蓮の花。
「ロータス!! イイ、ニオイネ!!」
ヨーロッパ生まれの友人の声が蘇ります。彼の瞳も清らかです。

「ほんと、いい匂い」

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「人の心が濁るのは、静寂がないからです」
この日もご老師から大切な言葉をいただきました。

帰り道に、秋の七草の萩に、つぼみが見られました。かけがえのない時間です。
by higurashia | 2013-08-14 11:45 | はな・みどり | Comments(4)

2013.長月の会 「自然栽培の畑ごはんの会」

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「自然栽培の畑ごはんの会」
9月7日(土) 10:30〜13:30  
自然栽培の畑のお話。お野菜の話。
自然栽培の畑の作物でのトマトソースなどの料理実習と試食会。麦茶もいただきます。
追記/ えりかさんのお友達であるタルマーリーさんのパンもこの日食べていただけることになりました。お楽しみに。

参加費/ 3500円・畑の作物のお土産つき (定員6名〜9名) 空き席残り1(8/21記)
持ち物/ エプロン、手ふきタオル、筆記用具 


蒜山耕藝のえりかさんの初めての「円山生活の会」が、いよいよひと月後になりました。涼しい蒜山高原より畑のお野菜がたくさん届きそうです。お顔の見えるたべものをご本人といただく事で、たべることの大切さ、自然との暮らしの豊かさを感じとっていただければと思います。そして、うれしいお知らせです。当日会の最後にお野菜などの販売会もできることになりました。みなさんの暮らしにつながりますように。

ご予約は8月10日の午前9時からになります。

お申し込み件名 「長月の会 予約」

1. 希望の会
2.お名前
3.携帯などのお電話番号

3つを必ずおねがいします。
初めての方は、
4.お車かどうかもお書き添え下さいませ。大勢の場合はお車をお止めいただく場所もご連絡いたします。こちらの都合などで開催できなくなった時やキャンセル待ちのことなど携帯電話にショートメールでご連絡いたします。

メール/ maruyama8341@yahoo.co.jp
電話/ 086-238-7582 (9時〜19時) 

いつもありがとうございます。心地よい時間がつくれたらと思います。

お知らせ
9月に予定していました石川楠味子さんの料理の会と加賀雅之さんの木の会は、講師の仕事の都合で開催できなくなりました。申し訳ございません。また決まりましたらお知らせしたいと思います。どうぞ、よろしくお願いします。

この「自然栽培の畑ごはんの会」以降の「長月の会」
9月18日(水)佐野明子 「月をおもう庭茶会」 
9月30日(月)コウボパン 小さじいち 「大山のめぐみ 酵母料理の会 」
by higurashia | 2013-08-05 22:35 | ご予約中 円山生活の会 | Comments(0)

第21回 曹源寺バザーへ

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「お元気でしたか?」とお久しぶりの方とお会いでき、「おいしいね」って庭園を臨む書院でかき氷をいただける幸せ。

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毎年8月3日は「曹源寺バザー」です。今年でもう21回目だそうです。21回も続けられていて、すばらしいです。わたしも円山に来て毎年楽しみに伺っています。今年は、マイバック以外に、マイうつわ、マイスプーン持参でいきました。かき氷をされていたボランティアのおばさまが、にこにこ何度も「ありがとう」って言って下さいました。

多くの方々の気持ちがこもった素敵なチャリティーバザーです。円山で暮らせてありがたいなぁと思います。

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タケノさんがお世話している蓮ものびのび、ゆらゆら「またね」って言ってるようでした。
by higurashia | 2013-08-03 22:39 | おでかけ | Comments(0)

「gallery円山ステッチ」、「円山生活の会」、「円山マルシェ」主宰。自然に囲まれた岡山の円山ステッチにて季節の声に耳を澄ませて本当の意味での心豊かなで癒される暮らしを提案しています。


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