2018年 10月 18日 ( 2 )

20181018*円山マルシェへの秘めた思い*

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さまざまな野鳥の囀りが静かな円山ステッチでは、あとひと月を切った「円山マルシェ」の準備を本格的にしています。


2011年の4月にわたしの暮らす円山ステッチをオープンにして始めた小さなマルシェが、来月には関西で開催だなんて、その頃は夢にも思っていませんでした。ただ、毎回伝えたかったのは、円山ステッチのもつ空気感やここで紡ぎだされる人と人のつながりや季節の声に耳を澄ませた暮らしの提案でした。



でも不思議ですね。小さな規模でしたが、持ち前の「暮らしを愉しむ心」だけはたぶんわたしにはたくさんあり、その心は、スタッフの娘にも受け継がれ、娘たちだけでなく、気がついたら、わたしの周りにはたくさんの暮らしを愉しむ人たち、またこれからそうなりたい人たちがいたのは、奇跡のような素敵な現象なのでした。


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「マルシェ」という言葉がまだ新鮮だった頃、「マルシェ」と付けたのは、実はフランスが好きだからです。フランス人の自分に責任をもち生活を工夫しながら愉しむスタイルは、まだ10代の頃から憧れていて、20歳の時はひとりananのツアーに参加したわたしです。30歳の年には夫とふたり旅をし、その時はパリにひと月弱滞在し、暮らしをほんの少しだけ体験したことは、昨日のことのようで、今の暮らし方に影響があったと思います。

「人生はアート」、よく耳にする言葉ですが、誰だって暮らしのアーチストには、なれるかもと思っているのです。自分が心地よいのが一番大事。そして、家族や親しい方が心地よいのが大事。そしてその心地よさは小さなことの積み重ねなんだと思うのです。


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朝起きたら、祈るように。
そして、一杯のお茶を淹れる時間を慈しむように。

そのお茶がおいしいと思えたらうれしいし、一杯のお茶や手に包んでいるうつわの向こうに、見えなかったものが見えてきますようにと。


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どうぞ、生きていることが歓びになりますようにと。

手から生まれ出される工藝品や自然と寄りそうものの力で癒される日々でありますようにと。

そんな気持ちで工夫したくなる暮らしは、アートのように思えるのです。

忙しい時こそ、庭の花に声をかけ、そして空を見上げ祈りながら、「円山マルシェ」の準備をしています。 


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ホントに、秋の空は美しいですね。



円山マルシェin 阪急
2018 winter



ディレクション
galley 円山ステッチ 佐野明子


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by higurashia | 2018-10-18 23:59 | 円山マルシェ | Comments(0)

月の庭いち カフェイベントも開催♪【宗像堂パンセット受付中】

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撮影/円山ステッチ


【宗像堂】パンセット 予約受付中

神無月「月の庭いち 」

10.27 Sat.

13:00~18:00


「月の庭いち」パンセットは完全予約制ですので、当日は並ばずに、お好きな時間(13時~18時)にお越し下さって大丈夫です。


また、カフェイベント「koito cafe」も開催致します♪ 

<カフェのご予約は不要です。>


今月のメニューは、宗像堂のバゲットを使ったりんごのフレンチトーストを。

あたたかいカフェタイムをお楽しみ下さい。お天気が良ければ、小鳥も集まるガーデンのテラス席がおすすめです。

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佐野こいと のデモンストレーション

〜りんごのフレンチトーストの作り方、ポイントを学びながら〜


時間:14時から30分程度

参加費:1500円(税込) ドリンク・ミニデザートつき

当日予約可/先着6名

ご予約先:maruyama8341@yahoo.co.jp


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『宗像堂』のパンセットもまだまだ受付中です♪

今年で15周年を迎えられた宗像堂。2日に一度薪がくべられる石窯は、現在で5代目になるそうです。

レンガや土、漆喰などにより構造を考えられており、しっとりと生地に水分が多く残った状態で食感を楽しむことができるのです。

とくに、角食パンは薄めにスライスしてからのトーストがおすすめです。少し水を霧吹きしてあげれば、モチモチがよみがえります。


そして、どのパンからも美味しい香りが漂っているので、ぜひセットを手に取る際に袋の空気から楽しんで頂きたいです。

今回は円山ステッチのために2つのセットを考えて下さいました。

お食事の際に、朝食にぴったりなプレーンなAセット、

沖縄でのんびりおやつタイムなイメージが楽しいBセット、

どちらもおすすめですので、ゆっくり下記のご案内をご覧下さいね。

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円山ステッチからの返信メールにてご予約完了となりますので、返信メールの確認をお願い致します。

ご予約方法については、記事の最後にございますので、必ずお読み下さいますようお願い致します。

メールにて受付中です。(今回は数の制限はございません)

予約締め切り:21日(日)午後5時まで



●A食事パンセット:1,700円(税込)

・角食パン(1/2サイズ)

…宗像堂の一番シンプルなパン。酵母の味わいも麦の味わいも同時に噛み締めることができます。リピーターさんの多いパン。ANA機内誌にて「沖縄の発酵食」で特集されたことも。

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・ソーセージ・ベーグルロール

…山原島(やんばるしま)豚のソーセージをプレーンベーグルでロールされています。

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・つぶつぶ麦のフォカッチャ

…読谷村(よみたんそん)の畑で、農家さんと共に育てている麦を粒のまま使っています。ぷちぷちした食感をお楽しみください。

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・細バゲット(1/2サイズ)

…シンプルなパンなので、食事に合うパン。外側はしっかり、中はもっちり。オリーブオイルに塩を少し入れてつけて食べるのもおすすめ。

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●Bおやつパンセット:1,420円(税込)

・読谷小麦ゴーダチーズパン

…読谷村の畑で農家さんと共に育てた麦を、石臼で全粒粉に挽いて生地に混ぜ合わせ、コクのあるゴーダチーズを包んでいます。生地の表面にも全粒粉がかかっています。

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・黒糖山食パン(1/2)

…伊江島産の黒糖を生地に練りこみました。ほのかに甘く、ハムやチーズとの相性も抜群サンドイッチにしても!もちろん、そのままでも!

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・バナナ・コクルレ

…宗像堂の店頭1番人気パン。黒糖生地にくるみ、レーズン、フレッシュな減農薬バナナがコロコロと入っています。

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・黒糖カトルカール(小)

…国産バターやこだわり卵、砂糖、小麦粉を1/4(カトルカール)ずつ使ったパウンドに、黒糖とエスプレッソ、メイプルシロップで作った甘い蜜をたっぷりかけたケーキです。お店ではお土産に大好評の一品。

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皆様からのご予約を心よりお待ちしております。

はじめましての方もどうぞお気軽に、円山ステッチへ旅気分でお越し下さいませ。


神無月「月の庭いち 」 

2018.10.27(土) 

13:00~18:00

開催場所 円山ステッチ/P4台あり

カフェイベント (LO17時)

koito cafe


◆ご予約について◆

~パンセットのご購入にはメールでのご予約が必要です。~

(今回は数の制限はございません)


◆ご予約期間 10月13日(土) ~ 21日(日)午後5時まで。


◆ご予約方法 メール(件名:パン予約)

maruyama8341@yahoo.co.jp


◆必ず上記アドレス宛にお願い致します。

携帯ショートメッセージ宛へのお申し込みはお受けいたしかねます。ご了承下さいませ。

◆ご予約時に、お名前、連絡先電話番号をお願いします。

◆携帯メールからお申し込みの方は、PCメール受信の設定も併せてお願いします。

◆承り後、ご返信致しますが、72時間以内に返信のない場合は、お手数ですがお電話下さいませ。 tel 086-897-6574

◆携帯メールの方は、PCメールの受信を拒否できるような設定がある方もいらっしゃいますので、返信が2日以上無い、という時はお手数ですが、お電話にてお問い合わせ下さいますようお願い致します。

◆当日の受け取りが18時過ぎる予定の方はご予約時にお伝え下さい。

◆天候や交通状況により、開催日程が変更になる場合がございます。ご了承下さいますようお願い致します。




・パンの写真はイメージです。




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by higurashia | 2018-10-18 17:00 | 月の庭いち | Comments(0)

「gallery円山ステッチ」、「円山生活の会」、「円山マルシェ」主宰。自然に囲まれた岡山の円山ステッチにて季節の声に耳を澄ませて本当の意味での心豊かなで癒される暮らしを提案しています。


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