2018年 08月 29日 ( 1 )

8月29日*カレーと祈り*

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今日のお昼ごはんは、昨日のカレーでした。

カレーは、クミンを油でパチパチ音が聞こえるまでいためました。その後に、玉ねぎを加え、お塩をパラパラと振り、しばらく炒め続け、そして、すりおろした生姜とすりおろしたニンニクを加えて、炒め、、フライパンの中に、順番に重なっていく。その都度、おいしくなるように、やさしく木ベラで混ぜました。

さらに、鶏肉を入れて両面を焼いたあとは、パウダーになったスパイスを。かなり、辛いかなと思っても後からヨーグルトとココナッツオイルが、全体をまとめてくれるから大丈夫。

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昨日は、味が物足りない感じだったので、煮込む時間を増やし、なんとかいい感じに仕上がり、ひと安心。

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塗師 赤木明登さんのパスタ皿に、盛り付けてみました。
カレーもいい感じ! 漆の器で、いただくカレーは、なんともおいしかった。こんな風に、毎日のなんでもないごはんが、おいしくなり、光を放ってくれる漆の器は、すばらしいと思う。

もちろん、わたしのカレーにもおいしくなるように、祈りました。

赤木さんなパスタ皿、いいです。次は、これをぜひ。(と、やや厚かましく円山ステッチを宣伝)

そして、赤木さん↓



by higurashia | 2018-08-29 16:55 | いただきます | Comments(0)

「gallery円山ステッチ」、「円山生活の会」、「円山マルシェ」主宰と冊子「日暮らし」を作っています佐野明子のページ。自然に囲まれた岡山の円山ステッチにて人と自然がとけあう暮らしの提案をしています


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