2016年 02月 13日 ( 1 )

2016.2月の月の庭いち パンセット

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如月の月の庭いち 2月21日(日) 14時から17時

今月のオススメパン屋さんは、手ごねでハード系のパンだけでなく、デニッシュもたくさん作っちゃう瀬戸内市長船の天然酵母パンと焼き菓子のお店、『オぷスト』。小岩井竜二さんのパンが円山ステッチに届きます。

この時期はやっぱり食べたくなるオーガニックのチョコの入ったクグロフや瀬戸内市邑久町産、無農薬のレモンのデニッシュ、そして、こんがり過ぎるくらいトーストするとすごくおいしくて大好きなライ麦100%のパンなど、思いのいっぱい詰まった天然酵母パンをセレクトしました。食べてほしいものばかりです。

では、セットの内容です。

Aセット (1620円 税込み価格)
食パン(植物性)
バケット(植物性)
ノア レザン ハーフサイズ(植物性)オーガニックの芳ばしいクルミ使用
ライ麦パン スライスセット(植物性)アメリカ産オーガニックのライ麦使用 
チョコ クグロフ (乳製品・卵使用)平飼い有精卵、オーガニックチョコ、四葉バター使用





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 ◯寒い時期のお茶の時間のお共にオススメの『チョコクグロフ』。アルザス地方の伝統菓子で、クグロフ型(ななめにうねりのある型)を使った焼き菓子です。



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まるいつも食べ飽きないクープの美しい小岩井さんの『バケット』。サンドイッチにしたり、スライスして軽く焼き、フレッシュなオリーブオイルを付けていただくとたまりません。スープやパスタの食卓にぜひ!!

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◯ ライ麦パン すっぱいイメージのライ麦パンですが、とってもまろやかな酸味のパンです。それは、乳酸菌発酵しているからだそうです。酢酸だとすっぱい!乳酸菌だとまろやかな酸味なんですね。酵母もライ麦からおこしている、材料はライ麦と自然塩だけのシンプルなパンです。こんがり過ぎるくらい焼いて、バターやオリーブオイルをつけてみてください。口の中にライ麦の香りが広がり、噛み締めるほど、深い味をわたしは感じます。


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Bセット (640円 税込み価格)
瀬戸内レモンのデニッシュ(無農薬レモン、平飼い有精卵、四葉バター、デンマーク産クリームチーズ使用)
クリームチーズいちじく (デンマーク産クリームチーズ、オーガニックドライいちじく使用)
プレーンベーグル(植物性)もちもちの食感。ジャムやバターでお好きなように。
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デニッシュ生地と瀬戸内 産 無農薬レモンのコンポートのとリッチなデンマーク産『BUKO』のクリームチーズを使ったレモンクリームの味わいがデニッシュ好きな方のハートをときめかしてくれることでしょう。

  


ご予約期間 2/13日〜17日 19時

受け渡し日 2/21(日)14:00〜17:30頃


◯メールでのご予約方法
*メール件名「庭いち予約」
*メール記載内容
1.お名前  
2.初めての方は、ご住所
3.電話番号
4.予約名と数( パンはお一人さま 各2セットまで)

円山ステッチ 
住所  岡山市中区円山834-1
電話  086-238-7582  (10時から19時まで)
メール maruyama8341@yahoo.co.jp

受付けが完了しましたら、こちらから2日以内にご返信いたします。
まれに、PCから携帯へ、お返事が届かないときがあります。
携帯からのメールの方は、設定チェックをよろしくお願いします。




みなさまのご予約、お待ちしています^^

by higurashia | 2016-02-13 17:01 | Comments(0)

「gallery円山ステッチ」、「円山生活の会」、「円山マルシェ」主宰。自然に囲まれた岡山の円山ステッチにて季節の声に耳を澄ませて本当の意味での心豊かなで癒される暮らしを提案しています。


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