8/5 カフェイベント とびきりの美味しい時間を♪

d0145345_19220132.jpg
葉月「月の庭いち 」
8.5 Sun.
12:00~17:00

~ HIYORI BROT & koito cafe ~


今日はkoito cafeの試作&撮影タイムでした。


「月の庭いち」のイベントならではのメニューを楽しんで頂くために、、、、♪

HIYORI BROT定番のパンを今回は使わせて頂くことになりました。


食パンは「吉田牧場さんのカマンベールチーズのクロックムッシュ」に。

バゲットは「フルーツ フレンチトースト」へ。

d0145345_19195597.jpg

そして、チーズもスペシャルに。

先日の「たべる会」へご出席下さった吉田牧場の吉田全作さんが直々にご持参下さったチーズを使います。


奥のサロンのテーブル席にてゆっくりお過ごし頂けたらと思います。

8月5日 日曜日の 円山ステッチ へ。

どうぞお気軽にお越し下さいませ。お待ちしております♪


カフェイベントmenu

【 HIYORI BROT & koito cafe 】


~吉田牧場さんのカマンベールチーズのクロックムッシュ~

ハーブマリネしたチキンと夏野菜にカマンベールチーズとマジヤクリをのせて焼いたクロックムッシュ。

仕上げにマジヤクリを。


d0145345_19221247.jpg

~フルーツ フレンチトースト~

白ワインと福田養蜂場さんの蜂蜜で作った清水白桃のコンポートに、ピオーネ、マスカット、ブルーベリーを。

桃のソースでフルーティーな味わい。岡山産の果物を使います。





d0145345_19222457.jpg

【HIYORI BROT】パンセット 予約受付7/29まで

生産者さんとのつながりから、常に新しいパンを生み出してゆく兵庫・丹波 HIYORI BROTの塚本久美さん。

通信販売やイベントでお忙しい中をぬい、円山ステッチへお届けして下さることになりました。


明日7月29日(日) 17時まで、メールにて予約承ります。


Aセットのみ先着14名様限定のため、完売となりました。ご予約下さりありがとうございました!.

円山ステッチからの返信メールにてご予約完了となりますので、返信メールの確認をお願い致します。

ご予約方法については、記事の最後にございますので、必ずお読み下さいますようお願い致します。


●Bセット:1,430円(税込) 予約受付中

・ブルーベリー

…丹波産のブルーベリーをゴロゴロと贅沢に。砂糖を使わず、そのまんまのブルーベリーを入れているので、果物らしい酸味と甘みが感じられます。

ーーー

・バゲット

HIYORI BROTの基本の味。茨城県宗像ファームさんの無農薬ゆめかおりと、島根県荊尾さんの静間の藻塩を使用しています。噛みしめる程に旨い。

ーーー

・コーヒー豆とレーズンとチョコレート

…東京下北沢のこはぜ珈琲さんのローストしたコーヒー豆「天狗ブレンド」を粗挽きにしてもらって練り込んでいます。レーズンとカレボー社のチョコレートと一緒に。


~~~ 旅するパン屋 

HIYORI BROT (ヒヨリブロート) ~~~

一人親方 塚本久美

パン作りと、旅と、月をこよなく愛しています。

広告代理店で銀座のOLを3年経験したのちに、 世田谷の名店シニフィアンシニフィエにて、 志賀勝栄シェフに師事。

パンの世界に入るきっかけになったのが、 ドイツベルリンで食べたパンであることから、 ベルリンは第二の故郷。

2016年10月に兵庫県丹波市に通販だけのパン屋ヒヨリブロー トを開業。

新月から月齢20はパンを作り、 21から次の新月までは旅に出て、 パンに使う食材を集めています。

2018年7月5日出版「月を見てパンを焼く」塚本久美著 (株式会社カンゼン)



葉月「月の庭いち 」 

2018.8.5(日) 

12:00~17:00

開催場所 円山ステッチ/P4台あり

~予約制パンセット販売~

HIYORI BROT (兵庫)

月の暦でパンを焼き、旅するパン屋。

丹波より届きます。

カフェイベント LO16時

koito cafe

【HIYORI BROT & koito cafe 】

HIYORI BROTのパンを使ったお食事メニューを準備中♪


◆ご予約について◆

~パンセットのご購入にはメールでのご予約が必要です。~

◆ご予約期間 7月21日(土)9時~29日(日) 17時まで。

◆ご予約方法 メール(件名:パン予約)

 maruyama8341@yahoo.co.jp

◆ご予約時に、お名前、連絡先電話番号をお願いします。

◆携帯メールからお申し込みの方は、PCメール受信の設定も併せてお願いします。

◆承り後、ご返信致しますが、72時間以内に返信のない場合は、お手数ですがお電話下さいませ。 tel 086-897-6574

◆携帯メールの方は、PCメールの受信を拒否できるような設定がある方もいらっしゃいますので、返信が2日以上無い、という時はお手数ですが、お電話にてお問い合わせ下さいますようお願い致します。

◆当日の受け取りが17時過ぎる予定の方はご予約時にお伝え下さい。18時半頃まででしたら大丈夫です。

ーパンの写真はイメージです。ー




.


by higurashia | 2018-07-28 19:27 | 月の庭いち | Comments(0)

「gallery円山ステッチ」、「円山生活の会」、「円山マルシェ」主宰。自然に囲まれた岡山の円山ステッチにて季節の声に耳を澄ませて本当の意味での心豊かなで癒される暮らしを提案しています。


by higurashia
プロフィールを見る
画像一覧
通知を受け取る