「ルヴァン」と「月の庭いち」 ご予約受付中→21日(月)正午12時まで《延長しました♪》
2017年 08月 19日
8月26日(土)に開催される円山ステッチ月に一度のイベント
「月の庭いち」
パンの予約制販売&室内のギャラリーにてカフェイベントを行います♪
今月のパン屋さんは東京と長野に店舗がある「ルヴァン」
そしてスイーツ&コーヒーは「koito cafe」
まだまだ暑さに参りますが、ギャラリー円山ステッチで落ち着いたひとときをぜひご一緒しましょう♪
「ルヴァン」のパンセット、受付中です。
早速ご予約下さった皆様ありがとうございます。
「ルヴァン」さんは1984年に創業され、自家発酵の自然発酵種と国産麦を用いたパンを33年にわたり作り続けておられます。
東京・調布で開業され、その頃はまだ"天然酵母パン”は一般的ではなかったそう。
現在は東京渋谷区の富ヶ谷店とオーナー甲田さんの故郷である長野、信州上田店にパンのお店をされています。
ーー食べた方々が健康になり、心もなごむようなパンを作りたい、ルヴァンのパンで皆に幸せを感じてもらえればと、日々願いながら作っている。ーー『ルヴァンの天然酵母パン』甲田幹夫著、2001年柴田書店刊
そんな甲田さんのパンづくりの真摯な情熱のもと、東京・富ヶ谷店と長野・信州上田店のスタッフの皆様によるとびきり美味しく、何より丁寧につくられたパンたちが岡山の円山ステッチに並びます。
ご予約は受付中です。
心よりお待ちしております。
●Aセット(食事パンセット)/1,920円(税込)
カンパーニュ317(1/4)
メランジェ
グリーンレーズンパン
パン・ノア
穀物本来の味が最大限に生かされた定番のパンたち。
うすめにスライスし、グリルやトースターでこんがり焼いたらバター&ハチミツでおいしく頂きたいですね。
定番はもちろんですが、ひと手間が加わったおやつパンセットもオススメです♪
●Bセット(おやつパンセット)/1,520円(税込)
メランジェ ☆フランスパン風の生地にくるみとカランツがたっぷりぎっしり。
カランツはレーズンよりちょっと小さめで酸味もある。このカランツからにじみ出た果汁によりほんのりぶどう色、そして表面はその糖分でこんがりとした焼き色に。
いよちゃん ☆前回3月「月の庭いち」にて大変好評でした!ふわっとした食パン生地にオレンジピールの酸味があいまって、香りもおいしさも存分に味わえます。
カシューチェリー ☆全粒粉は使用しないプレーンな生地に、ドライチェリーとナッツが香ばしいパンです。トースターで焼いたらすぐにバターとハチミツを♪
詳しいパンの内容やご予約方法などは
8/13のブログ記事 http://satelier.exblog.jp/25302044/
「2017.葉月の月の庭いち *数量限定、予約制パンセットの内容について」 をご覧下さい。 締め切り日を延長しまして、 21日(月)正午12時まで受付をいたします。 皆様からのご予約を心よりお待ちしております。 . |