新納平太の美味しい木曜日〜海苔の会〜

2月23日木曜日

PEACE DELI、REBIRTH PROJECT CATERINGの新納平太シェフが、一年半ぶりに円山ステッチにやって来ます

あたりまえにあった手料理の食卓の風景が失われていく世の中の流れを危惧し、真剣によい食材づくりに向き合う生産者の方との交流を積極的にされている新納さん。食材を取り巻く環境の話しもお聞きしながら、本当に美味しいお料理をいただく会です。 

どんな方がどんな想いで、つくられているか知ることで、わたし達ができる事は、なんだろうと考え、行動するきっかけになれば、うれしいです。

今回の食材は、「海苔」。前回は鹿肉と桃でしたから、山から海へ変わりました。既にたくさんの方々からご予約をいただいています。お早めにお問い合わせください。

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「新納平太の美味しい木曜日」

2017.2.23木曜日

18時10分受け付け開始

18時30分 開場

21時30分終了

参加費 6000円

会員制のため、円山生活の会に

初めての方には別途、入会金1000円をいただいています。

ドレスコード 白か黒色

急な変更などの場合に、ご連絡が必要な為、ご予約時に携帯番号をお知らくださいませ。

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◇新納平太シェフ
2000年よりBeGood CafeカフェイベントにDJとして参加。その後フードチームリーダーとなり愛知万博、各種環境型イベント等でのキッチン運営を担当。国分寺CafeSlowフードディレクタを務める。アースデイ東京ニコルズフォレストキッチンやフジロックフェスティバルNGOビレッジThe ATOMIC CAFEなどのフードディレクションを手がける。REBIRTH PROJECT ディレクター