20200429 おうちでたのしむ♪薬酒づくり

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おうちでたのしむ♪

休日のガーデンカフェテラス。
サンシュユの赤い実で作った
薬酒は光を集めて、キラキラで、
野草茶、酵素シロップだけでなく、
薬酒づくりもかなりたのしい家仕事。

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そして、ハーブと桜の天然酵母もできた。
瓶の中にはよい天然菌が生きてて、
見飽きないし、とても安らぐし、 
時間が自由に使えるので、
一日中、座ることなく動いてます。


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こうして、時間があるだけ、
エンドレスで、続いていくわたしの家仕事。

今日も少しはお仕事もしてます。
わたしは、お昼寝とかはしないよ。

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ずっとおうちにいるので、
この際、種をあちこちに蒔いてみたいとか。
いない人を嘆いてもいけないけど、
体力や腕力、知恵や工夫が必要かなぁ。


屋根の上に、西瓜とかかぼちゃとか、
つくれないのかな?とか。
からだを動かしていきながら、
ポジティブにいかないとと。

ほんとうに今日は、気持ちいいお天気でしたね。

明日は、4月のおしまいの日だし、
仕事に集中して、夜はおいしいもの作るのが目標。

おうちで、動いていきましょう。

明子

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# by higurashia | 2020-04-29 21:58 | いただきます | Comments(0)

20200428 おうちでたのしむ♪ハーブと野草のフォカッチャ♪

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今日は、おやつに作ってみた♪

オリーブオイルとハーブのフォカッチャ。
粉はキタノカオリ。


ハーブは、ナスタチウムや

イタリアンパセラ、

ルッコラ、

ディルなどで、

ハーブたちは、すくすく元気!


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こんな感じに、デスクワークをしている部屋から

見えるように育てているハーブたち。


思いついたら、すぐ動けるし、

ちょっとした運動にもなる。


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そして、おもいのほかおいしいく出来たので、

アレンジしてみることに。


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午後の摘み草あそび♪

お庭の日本たんぽぽと烏のえんどう。
烏のえんどうのお花は甘くて、
たんぽぽの葉っぱは苦くて、
それぞれとてもおいしい。


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烏のえんどうで笛を鳴らしたり、
たんぽぽで花飾り作ったり、とても懐かしい。

頷いてくださり、ありがとうございます。


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◎プレートは、あわびウェアの岡本さん♪
◎円山ステッチにてお取り扱い中


暗くなるまで、お仕事もしましたよー。

10日オープンの準備も少しずつ進んでるし、

笑子さんと通販ページの撮影も98%できた。

撮影110%まで、あと一息。


今日もおうちでたのしみました。


明子


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# by higurashia | 2020-04-28 22:22 | いただきます | Comments(0)

【シェ*クマリ】数量限定焼菓子セット*予約受付 30日~

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Chez Kumari-シェ*クマリ

焼菓子セット

予約制販売

5.10 Sun.

11:00 ~ 17:00



おうち時間をお菓子で豊かに。


「円山マルシェinてんまや」でお馴染みのChez Kumari-シェ*クマリさん(岡山)の焼菓子セットの販売を致します。


5月10日(日) 母の日、一日だけの限定です。


おうち時間を笑顔で過ごしていただけるようにイメージしました。


A.ちょっと贅沢なティータイムセット

B.にこにこおやつセット


素敵なラインナップですので、当日までどうぞお楽しみにお待ち下さいませ。


ご予約受付開始:4月30日(木)AM8:00


受付〆切:5月5日(火)PM6:00


先着順 数量限定、お一人さま各1セットずつの受付となります、ご了承下さいませ。



今回の販売は、完全予約制ですので、当日は並ばずにお受け取り頂けます。


円山ステッチからの返信メールにてご予約完了となりますので、返信メールの確認をお願い致します。

ご予約方法については、記事の最後にございますので、必ずお読み下さいますようお願い致します。



[Chez Kumari-シェ*クマリ]の焼菓子セット


●A.ちょっと贅沢なティータイムセット:1,600円(税込) ◎10セット限定


いちごのタルトアマンディーヌ(10分の1カット)

ガトーショコラ

・国産ネーブルオレンジのタルト・アマンディーヌ(10分の1カット)

カヌレ×2個



●B.にこにこおやつセット940円(税込) ◎10セット限定


スノーボール(プレーン)

フルーツパウンドケーキ

瀬戸内レモンの発酵バターマドレーヌ

西大寺はちみつフィナンシェ



Chez Kumari-シェ*クマリ


このたびスイーツで参加させていただきます、

洋菓子の受注生産・イベント販売のChez Kumari-シェ*クマリです。


岡山県産小麦粉や主人の実家(岡山市西大寺)でとれたはちみつ、こだわりの飼料で育った鶏の卵や瀬戸内レモンなど、地産地消を心がけた素材で甘さをひかえた優しい味の洋菓子を一つ一つ丁寧に作っております。


口にした方が思わず笑顔になるような、そんなお菓子を目指しています。


今回は、岡山県産のいちごや国産ネーブルオレンジといった旬のくだものを使ったアーモンドクリームのタルトに、人気のカヌレとガトーショコラを合わせたセットと、

フィナンシェ、マドレーヌ、こだわり配合のパウンドケーキにザクッほろっと崩れる食感を楽しめるスノーボールクッキーといったクマリの人気者たちが一度に楽しめるセット、

2種類のバラエティ豊かなセットをご用意いたします。


「お菓子で元気に!」


大変な時期ですが、美味しいお菓子で心が癒されるように心を込めてお作りいたします。


どうぞよろしくお願いいたします。


Chez Kumari-シェ*クマリ

赤坂 真里

https://www.instagram.com/chez_kumari/




皆様からのご予約を心よりお待ちしております。



◆ご予約について◆

~ご購入にはメールでのご予約が必要です。~


お渡しは屋外で行います。


◆数量限定のため、メールでの先着順となります。円山ステッチからの返信メールにてご予約完了となりますので、返信メールの確認をお願い致します。


◆なお、お一人様当たり各1セットずつ、にてお願い致します。


◆ご予約期間 4月30日(木) 午前8時 ~ 5月5日(火) 午後6時まで。

・数量限定販売のため、予約数が限定数に達し次第受付を締め切らせて頂きます。ご了承下さいませ。



◆ご予約方法 メール(件名:焼菓子予約)

maruyama8341@yahoo.co.jp


◆必ず上記アドレス宛にお願い致します。

携帯ショートメッセージ宛へのお申し込みはお受けいたしかねます。ご了承下さいませ。


◆ご予約時に、お名前、連絡先電話番号、ご希望パンセット数をお願いします。


◆当日開催の「植物からのかたち」展は予約制です。詳しくは https://satelier.exblog.jp/28050371/ をご確認のうえ、ご入店ご希望の場合は、合わせてご記載下さいませ。


◆承り後、ご返信致しますが、72時間以内に返信のない場合は、お手数ですがお電話下さいませ。 tel 086-897-6574


◆携帯メールからお申し込みの方は、PCメール受信の設定も併せてお願いします。

※携帯メールの方は、PCメールの受信を拒否できるような設定がある方もいらっしゃいますので、返信が3日以上無い、という時はお手数ですが、お電話にてお問い合わせ下さいますようお願い致します。※


◆天候や交通状況により、開催日程が変更になる場合がございます。ご了承下さいますようお願い致します。


当日は、ご来店事前予約制の「植物からのかたち」展を開催しています。

詳しくは https://satelier.exblog.jp/28050371/  をご確認のうえ、ご入店ご希望の場合は、合わせてご記載下さいませ。

<焼菓子のお渡しは屋外で行います。>


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# by higurashia | 2020-04-28 17:38 | gallery 円山ステッチ   | Comments(0)

20200427 娘に伝えたい素朴な家庭料理

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自粛で、外食も行けませんし、食料品の買い出しも回数を出来るだけ減らしていらっしゃる方が、多いと思います。

わたしのおうちもそうです。この春は無駄使いできない経営状況だからなんですが。

だからこそ、捨ててしまう罪悪感は、今は特に味わいたくないと思ってます。

結婚と同時に自営業でしたから、山あり谷ありでした。だから、なかったらなかったで、おかずが、2品になっても、たぶんわたしは生きていける派♪

梅干しやお味噌は、たくさん作り置きがあるし、自家製の梅酒も何年ものが未開封のまま♪ お漬けものも作る派。そして、ハーブやお庭のドクダミでは化粧水を♪

何でもやる気になったら、できるはず。性格上、気が上がってくると、「なんとかなるはずー」と、わりとのんきではありますが。

けれど、今、体力があるからそう思うわけで、気が下がったり体調が崩れてくると、わたしも不安になったり落ち込んだり、やっぱりします。

そうですよね。


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そう、そう。

「これ、おいしい♡」

今日のしみじみうれしかったことは、娘のこのひとこと。

「今日はね、わかる?新玉ねぎを半分だけいれたんよ」(岡山弁です)

「わかる」

そう言いながら、黙々と食べる娘。

見ると、お皿はピカピカ。

きっと、いつか遠い先で、

「懐かしいよね。お母さん、こんなの作ってくれてたよね」って、作ってくれてたら、うれしいな。


ひじき


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だから、その時もちゃんとある、そして、捨てないである器だけを揃えたいと思う。

お顔の見える器だと絶対に処分はしないんじゃないかなと、そう思う。

白あえ


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あわびさんこと、あわびウェアの岡本さんのうつわは、洋風や欧風料理だけでなく、素朴な和食も受け止めてくれる頼れるうつわ。

自然から生まれたうつわがそばにあると心が満たされ、元気になれるはずです。

きっと。

明子




あわびウェア(淡路島)

◎円山ステッチにてお取り扱い中
◎5月7日からブログやSNS内で通販スタート
◎あわびさんの展覧会は、この秋予定
◎6月にも某所で予定してました

よろしくお願いいたします。


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# by higurashia | 2020-04-27 21:22 | いただきます | Comments(0)

20200426 お庭ごはん・よもぎや、柿若葉の天ぷら

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今日は風が強くて、予定してた庭仕事はやめに。

だけど、この時期のお庭は生命力に溢れてて、
食べられそうなものを摘んで、台所にいる次女へ。

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天ぷらづくりはたのしいのか、次々に揚げてくれ、
思いのほかごちそうになる。

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つくっていただけるとやはりおいしくて、
ほろ苦い若いよもぎや柿若葉、八重桜に、
心が満たされる。おいしかった。

先行き不安な状況も、今日幸せなら問題ないと、
そう思いたい。

1年前の今頃は、、と嘆いても始まらない。


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今日もうれしいことがあってよかった。

今日も赤木さんの古銀のディナープレート(漆器)が出番で、
素朴なおうちごはんもおいしく感じ、
日々のうつわに、救われた。


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こんな感じで、野鳥の囀りを聴きながらの食事のあとは、
愛犬が足元にやってきてくれ、寛いでいる姿に癒されたり。

かわいいでしょう。

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その横で娘たちは、由紀子さんのグラスで、
「かわいい、かわいい」と、コーヒー時間に興じる
日曜日の午後。

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こうして、つながりのある方々のうつわのおかげで、食卓がより豊かに感じるから、ありがたい。
 
そして、季節はどんな時も進んでいる事に、励まされる。明日は、月曜日だね!

明子

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ちょっとお知らせ
◎赤木明登さんディナープレート(古銀)在庫あり。
 お問い合わせもいただいているので、通販もあり。

◎中野由紀子さんの写真のグラス 現在在庫なし。
 グラスは、サンドブラスト技法の新しいデザインが入荷。
 ひとつずつ集めるたのしみがあると思う。



# by higurashia | 2020-04-26 16:10 | いただきます | Comments(0)

「gallery円山ステッチ」、「円山生活の会」、「円山マルシェ」主宰。自然に囲まれた岡山の円山ステッチにて季節の声に耳を澄ませて本当の意味での豊かで癒される暮らしを提案しています。


by higurashia